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Singapore 09.08.2022

NEWater è l’acqua che combatte la siccità

È possibile trasformare un sistema di riciclo dell’acqua fognaria per uso alimentare in un brand? Dal 2003 Singapore risponde affermativamente con NEWater, il marchio lanciato da PUB – l’Agenzia Nazionale per la Gestione delle Acque. NEWater è l’acqua ottenuta dal riciclo delle acque fognarie attraverso la microfiltrazione, osmosi inversa e i raggi ultravioletti, al fine di creare riserve d’acqua potabili e non. L’idea affonda le sue radici negli anni 70, ma i limiti tecnologici non permisero di realizzare il progetto fino agli anni 90. Attualmente, i 5 impianti attivi forniscono acqua per impianti di raffreddamento dell’aria e per il settore delle costruzioni, ma durante i periodi di siccità la NEWater viene aggiunta alle riserve potabili attraverso ulteriori trattamenti.

Tra gli usi alimentari della NEWater, NEWBrew è la birra nata in collaborazione tra PUB e il produttore locale Brewerkz, distribuita nei supermercati da aprile 2022. Nonostante il sapore neutrale della NEWater, l’opinione dei consumatori si divide tra scetticismo e curiosità. Far comprendere che l’acqua trattata è semplice acqua pronta all’uso è un aspetto da non sottostimare, soprattutto se si considera che - secondo il World Wildlife Fund - 2.7 miliardi di persone lottano contro la scarsità di acqua almeno un mese all’anno.

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Rita Bonucchi

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